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展望2012 vs 追忆2011




追忆2011

我还记得我 2005 年年底的时候写展望 vs 追忆系列时候的场景，我写到"今年，无非是我从学校去到了公司，我们家的孩子从姓黄变成了姓李"

于是到了今年，我可以写 2011 年发生了很多事情，最大的那件，无非是我终于摆脱了将近 6 年的土人，经过了异常寂寞痛苦的单身 40 天后，和大叔在一起，并且向着可以憧憬的未来持续前进着。这个事情稍后再说，我先追忆一下我今年除了这部分生活之外的其他部分。

2010 年底的时候，我加入了那家我很爱的全球市值第一的科技公司。然后在 2011 年的这一年内，做了很多非常有意思的工作，差不多年中的时候，转到了和原本不同的一个部门，负责了和之前完全不同的事情，不过幸好我做的不错，薪水加了，工作也得到了老板们的肯定。还去北京培训了3周。到目前为止，觉得这份工作真是我很喜欢，并且我能够做好，而且还可以给我带来还不错的收入的工作，这点来说，我比太多人幸运了。

我去年的时候写我的展望的时候我写：“希望把由于换工作而引起的工资减少补回来，希望自己变得更重要，希望被人需要，希望被人爱。希望工作越做越好。”这部分算是已经在今年完成了吧。

2011 年没有看什么电影，比较印象深刻的是作为一个柯南 fans 第一次去电影院看了柯南剧场版，虽然结尾被电影院掐掉了，但是还是觉得自己虽然真的老了，不会再被一些幼稚的小感情所感动了，但是还是完成了能在大屏幕上看到柯南那张包子脸的夙愿，也算是完成了一个梦想。电视剧也没有看很多，综艺到是一如既往的追着康熙来了，美食大三通和型男大主厨。美剧嘛自然还是 TBBT 和 DH。

2011 年没有烤特别多的东西，一次酥皮都没有做过，完全都是靠着思念飞饼来搞定了很多烘焙事宜。blog 一篇都没有更新，虽然还是尝试了诸如“古典巧克力蛋糕”之类比较麻烦的东西。

因为转换部门的关系有了一群非常好的同事兼朋友，如果不是他们，也许我自己真的无法下定决心完成一些事情，也无法度过单身的那 40天的日子。

于是我准备要追忆爱情方面的内容了，在这个之前，交代一下和大叔认识的前情。

我认识大叔现在网上可查的纪录貌似是 2008 年 3 月，当时我是 DnD 跑团的入门者，而大叔有一个叫做 cnfantasy 老谢的奇幻小屋的网站，在那个网站上可以查到很多 DnD 新手入门方面的资料，三宝书，人物卡等等的东西。我能查到的那片文章是我在 baidu 的某贴吧询问某个老谢哪里没有资料的情况的，于是我知道在那个之前，我应该就知道他这个人了。

真正的见面应该是在 09 年的 4 月，当时我正疯狂的迷恋着桌游活动，在我混的论坛 s1 里面，那时突然出现了一个熟悉的 id，他现在是一家桌游店的店长，邀请 s1er 到他那里去玩，并且是会员的最低价。于是我就在 s1 上组织了一次桌游聚会活动，当然我当时的聚会贴上也写着，我是要“作为跑团众去见见老谢”的。当时我应该是给大叔打电话了吧，因为我在我当时的帖子里面看到，我写了
“不过话说老蟹的声音很好听噢～很有男人气概的说～我今天PM了他之后，刚刚还特地电话我和我确认噢～真是好人：）”
在事后，我们真的交往以后我就说，你看，那么久之前我就发过你好人卡了呢。

那段时间，我陆陆续续差不多每周去那家桌游店玩上一次，但是大概只持续了不到 5 次吧，有一两次貌似是带着土人去的，我记得大叔还和土人说：你的口味蛮接近的嘛之类的话。反正那个时候大叔也有女友，我也有男友，我们从来没有想过，将来有一天我们也许会另外产生交集。

然后我继续写 2011 年的事情吧

2010 年底的时候，让某同学算了塔罗牌，问题是，我 2011 年能不能结婚，结果是“正位的死神”，于是我也就不纠结了。当时只希望2011年能和某土人顺利的度过罢了。事情是什么时候开始变化的呢，其实我也不知道。从我换工作然后认识了越来越多的朋友，觉得自己不再除了土人就没有其他人真的关心我开始的么，还是当我第一次传达给我的朋友们我其实不那么幸福的信号让他们开始觉得我肯定能找到更好的人呢，或者是我换了职位之后终于可以独立的租的起一套房子于是我就想要离开了呢。其实我自己也不是很明白，我只是确实的知道，我的 deadline 已经到了，差不多从北京回来之后的九月十月，一方面由于工作忙，一方面我觉得我自己越来越不想回去了，常常和同事们出去夜夜笙歌，我也不愿意回家，我在9月把分手信写好了，就等着一个时机。到了十一，土人一早回老家了，我 10.1－10.4 每天都在白天疯狂的忙着上班，晚上和同事们喝酒，10.4的晚上我一个人在路上如果我能够今天顺利的租到我能负担的起又不错的房子，我就搬走吧。当天晚上，找到了一家只租半年的房子，房租也挺便宜的，东西也不少，于是我召集了一群同事，帮忙在 10.5 搬走了。后续的事情，包括我自己后悔，跑回去丢脸的求复合，发现土人和我以前的好友在一起，讨分手费，再把我本来的战锤棋子和桌游用钱买回来等等等等的事情没办法去讨论谁对谁错了。在单身的 40 天内，幸好有同事还有闺密林公子、槛内，大I等等的陪伴着我，然后我最后能以比较正常的状态去碰到了大叔。

碰到大叔的事情，s1er 大概会知道的多一点，就是有人发了一个“人生中有没有不经过改编就能拍成电影的故事”的帖子，大叔回了第一帖，我回了第二帖，然后我回帖后的2 小时吧，大叔发了个消息问我怎么了，我给他回了个电话，于是大叔约了我当晚吃饭，后来，我们一起去战锤官店的开店典礼，然后一起去玩桌游，我觉得他在一起很安心有种什么事情都可以交给他的感觉，于是后来我们就在一起了。我从没有想过自己会和“老谢”这个人交往，毕竟我都算是他的 fans 来者，以至于后来我给他看我第一次跑团的人物卡的时候，他一副“恩，这个模板我真眼熟”的表情让我觉得真是有点 shy。大叔很照顾我，当年我都已经觉得土人对我很好很好了，但是大叔真的很好很好，好到我觉得如果我不对他好的话，都有点对不起他的感觉。

展望2012

2012 如果不是世界末日的话，也许会是我很忙的一年。

我应该会有新的职位提升吧，也许甚至会去到一个新的工作地点？这个时候谁都不知道。我能做的不过是做好自己的事情，等待着未知的变革的降临。

希望能找到一个长期稳定的居所，希望能不要再忙着搬家，希望自己安稳的布置自己的房间，好好的有一个新家。
可以有一个大一点的厨房，有可以继续玩烘焙的地方，希望还是有人帮忙洗碗。

希望能学会游泳，和大叔玩桌游的时候不要老是输。希望能继续跑团，也许认识更多跑团一起跑团的人。希望能把蜥蜴的棋子搞定，然后2个人就可以在家有个大桌子可以玩战锤。

和大叔前面路应该还会有很多波折吧，比如我昨天打电话给我老娘我老娘又突然还是提房子的事情。大叔偶尔的拖延症也会让我感觉很暴躁，甚至也许还有很多客观的因素。但是暂时，我还是相信大叔的，相信他会和我一起把这些事情都能搞定。在明年世界末日前，我们可以继续在一起，一路走下去。

forever & fornever

我觉得时常我都在做一些让自己很开心，过程很开心，但是没什么结果的事情。比如当
年漫画社从秘书部干事，秘书部长到社长，但是却没有在做社长的时候让漫画社变得任
何更好。比如当年进基地班进实验室，做计算化学，做计算机模拟分子运动，用gaussi
an做氢气在单晶硅表面的吸附的模拟，但是也没有变成研究生，工作也没和这个有关系
。然后毕业进了药厂，学气相液相色谱仪，各种试验，5S,六西格玛，但是却在一个非
常重要的公司六西格玛培训的前夕，抛弃之前的一切来到A公司，于是过去一些的经验
都变成废纸。虽然理论上说，你过去所有的经验都曾经会变成人生的一笔，在未来某
个时间点会用的上，从现在的经验来说，废纸还是废纸，也许原来还是金圆券，明天
就变成只能擦屁屁的草纸，到未来的某天，我可能也没办法把这些金圆券拿出来再兑
换成原本等值的黄金了。

进入A公司三个月了，说好听点是专家，说难听点就是售货员，公司并不是每个人都是
A公司的粉，大家都很正常，至少没有一个人会象我这样脑子发热就因为粉就直接几乎
是赤膊跳进A公司。有些人只是为了有点活儿干干儿上班，有些人有很多买东西的经验，
有些人什么都不在乎只是混混日子，有些人是为了将来自己创业积累经验。我很天真的
以为我终于可以做一份自己真的很喜欢，又可以赚到钱，又可以不用改变自己的性格，
又可以很有发展的工作了。最终发现梦想照进现实，很多事情并不是那么美好，我确实
在做一份我真的很喜欢的工作，但是它确实不是很能赚到钱，我确实可以不用改变自己
的性格，但是不一定会很有发展。如果真的很想赚钱快点发展，那么也许还是要改变性
格，做一点可能自己不是特别喜欢的事情。在这三个月里面，我努力的希望有个平衡，
一个让我自己很喜欢又可以有点业绩的平衡，初步有了一点结果，好像稍微让自己更
满意了一点了。未来的目标有一些，但是我总觉得距离任何目标都有些距离，任何目标
好像也都合适，而任何目标当中我都有一个几乎是致命的缺点让我不是很合适它。知识
足够，但是不足够做到G，业绩有些但是不足够做到E，交流挺好，但是没好到可以做C
。有时候会觉得如果未来没有生活的压力我真的还挺愿意做一辈子能给人解决问题的
现在这个职位。只是不知道是不是真的能做一辈子。是不是能真的能帮人解决所有的问
题。我如果要改变性格，还不如当时在药厂就好好变掉，忍几年之内升上去基本没什么
问题的。但是我是真的不想改变自己，才来到这个我认为会适合自己的地方的。

梦想有很多，要实现，要加油，要发光，要发热，希望付出的都会被看到。

追忆2010

最近几年几乎每年都参加EMP的征文貌似，同样的标题 展望VS追忆，这是我从2005年初开始的习惯，好像每年都这样，每年都有些相同的期待，比如爱，比如结婚，比如买房。

2010年，依然没有结婚，依然没有买房，虽然和某青蛙在一起的日子日历已经翻过了5个年头，就算是住在一起的日子，也已经2年多快3年的时间，但是依然和过去几年一样没有任何进展。甚至，我也不敢要求什么进展，也不期待什么进展了。我的想法从为了结婚而同居有点变成因为同居就没必要结婚了。今年偶尔也会有那么一个两个小男生让我觉得久违的心“砰砰砰”的感觉，但是因为自己有某人，所以基本不报也没法抱有希望。和土人已经很少吵架了，但是也很少交流，这就是所谓的婚姻是爱情的坟墓，但是没有婚姻，爱情就死无葬身之地么，我现在这样，是不是就是死无葬身之地的意思。

年尾让LS算了塔罗，看我明年会不会领证，果不其然的“正位死神”，我在抽牌前面就有点预感了。anyway，那么是不是我展望2011的时候就根本不用写，我希望能领证了吧。呵呵，只能呵呵了。

2010年，年初搬家之后换了新的烤箱，反而东西少烤了很多，去年年末的时候参加了某网站的比赛，得到了第三名，领到了一些奖金，总算还是不错，做了一些版聚蛋糕，同事结婚的时候也做了有点，和以前一周做一次的频率相比简直是懒惰的可以。换了新的单反相机和新镜头反而拍照也少了很多。而BLOG更是从3月开始就完全没有更新，虽然其实还积攒着很多东西可以写。

2010年，年初的时候加了有史以来最高的一次工资，差不多也是在某公司能加的最大极限，但是我却在10月毅然决然的放弃了这份已经收获很多，老板也很栽培的工作，去了一个我对他充满了爱，却真的非常陌生又非常熟悉的地方。7月买了新的Macbook Pro，8月买了iphone4,9月投简历面试，10月入职培训，11月正式重新出发，人生就真的从一个新的起点开始了。一个完全和原来没有关系的起点。认识了非常多新同事，和一群比我年轻的人一起工作觉得自己也好像有点年轻了。

我曾经说自己，常常在2选1的时候选错，在该拼搏的时候选了一个养老的工作，在该平稳发力的时候反而又选择了一个新起点。在该开开心心享受恋爱的时候选择了一个适合结婚的男人，在该稳定下来过日子的时候又选择了一个不想停止恋爱的男人。不过错就错吧，反正日子总要一天一天过下去。

今年去排了2次Apple Store开幕的队，根本没想到我后面会和这个地方有那么深的渊源。但是却根本没有去在家门口开的世博会，一次都没去，看着人来人往，根本没有去的欲望，在家里组织了一次星座版聚，被跑团众抛弃了，一集没拉下的看了一年的康熙来了，型男大主厨和美食大三通，看了几部连续剧，看了几部动画片，总感觉今年过了和没过一样，根本想不出自己做了什么特别的努力，也根本想不出自己得到了什么特别的结果。总感觉除了工作变了其他什么都没变，但是什么都老去了的感觉。深刻的感觉到5年的工作把我变老了。变得没有热情，没有激情，但是确实也感受了平淡的温馨，我应该满足把。

展望2011

不需要展望婚姻，也大概不需要展望工作把，明年工作应该会有很大变数的样子，但是我还是会努力的按照自己想要去的地方走下去。

希望没有所谓的2012，或者希望即使有所谓的2012，我也能在2011和土人继续走下去。
希望把由于换工作而引起的工资减少补回来，希望自己变得更重要，希望被人需要，希望被人爱。希望工作越做越好。
希望能把拍照和烘焙这件两事继续下去，希望能找到新的爱好。

希望由人生的新起点开始，未来会变得不一样，会沿着未知的路继续走下去，虽然不知道未来是荆棘还是玫瑰，但是依然是需要走下去的。

forever & fornever

下面整个系列的蛋糕主要都是为了版聚做的。。。

现在只要是我出现的版聚，大部分都会带蛋糕。。。。一般都是做的有点难看的慕斯。。

我的慕斯。。从来就没有过完美的状态。。。。要么太稀，要么太稠，浓度合适了又没足够的时间冷藏，脱模脱的很难看。。

不过呢。。食物这东西。。。只要有分享的人的爱，就能无比完美

=======================星座与我==============================
星座对于我来说是什么呢，

大约初二的时候，我就有了第一本星座书，书店买的那种从现在的角度来说比较“科普”的东东，
却是为当时的我打开了一扇通往星座的门。
从那本书里面，我知道了4象，知道了月亮星座，知道了每个星星代表的意义。

再次接触到星座，是一段比较迷茫的时光，到星座版去解盘，但是因为生时不确定，再加上座版也不怎么待见天王强的人，
所以也基本没说出啥来，到是QQ说，我有艺术方面的天分，虽然我自己真的没感觉到（看吧，这就是习惯性反驳）

再然后，不知道什么时候开始，在星座版突然和某几个人熟了起来，大约是讨论啥时候能结婚之类的吧，
后来呢也稍微看了一些关于占星方面的内容，偶尔也会在版面看看盘，当然。从来也没啥在准不准的
饭卡要出国的前面，组织了一次野生动物园的版聚，我也参加了，
于是就和小狮子啊，饭卡啊，叮当猫啊，小bt啊，小牛啊之类的熟识了起来，就多多的开始在版面灌水。
然后就和同是月天蝎的child姐姐搭讪，成为了他的徒弟，然后又左大叔这个师兄，常常也会在MSN上讨论占星的内容。

有人说，座版是一个小圈子，高傲的很，这群人仗着自己会看盘，自己在版面得瑟。。
其实融入这个圈子很简单，脸皮厚，别jp，稍微有点占星和BBS的常识，少说，多看，
偶尔插插嘴，其实很容易就能混入圈子中，脾气象我这样乱七八糟的样子，大家都理解和包容了我呀。。

========================我的星盘============================================

由于没有准确生时，我的星盘上其实四轴基本是迷-。-。。。
虽然从外表来看，我还是比较上升天秤的=。-
我在妈妈的记录本上的出生时间是 17：22分，不过由于出生的时候脐带绕颈，没有呼吸没有心跳，然后4小时就被送到儿童医院急救了。。于是按照所谓的出生时间是第一次呼吸时间来说，其实我根本不知道自己的准确生时是啥时候。。。

看八字的时候，小bt曾说，我一出生就是入墓之相（具体咋样说的我不记得了-.-）反正也差不多就是这个意思吧。

由于人生中事情发生的也不够多，生时矫正也比较难做，到现在为止，我也确实没有准确生时这个东西。。

但是盘还是可以看看的，反正呢，我的星星也都算是特征比较明显，

我的日，水，火在白羊七宫，水星在太阳5度内，被烧了，八宫金金牛冲二宫月天蝎，三宫木天合在射手准确拱太阳，4度拱水星
土星天蝎，冥王天秤在一二宫的交接处，海王射手在天底附近和火星有个3度的拱向

所以我对自己的盘的看法是：
由于八宫金金牛冲二宫月天蝎：感情充沛而且敏感，情绪极端，任性，没有耐心，对爱情要求稳固和忠诚，容易嫉妒，占有欲强，物品方面更喜欢实用的东西，对食物和家居有比较强烈的热爱。同时由于土冥在二宫，相比开源，更喜欢节流也就是喜欢存钱，如果投资也倾向于风险更小的项目

由于日，水，火在白羊且三宫木天合在射手准确拱太阳：行动力强，冲动，没有耐心，热爱生活，正义感强，坦白，开放，自我中心，孩子气，容易和人争论，得理不饶人，喜欢且乐于想法与别人不同，另外日，水，火在七宫， 对结婚这个事情怀抱着无比的热情。。
海王射手在天底附近再加上土逆与家庭的关系比较疏远。

其实自己写自己的盘么。。有种只缘生在此山中的不清晰感，不过也无所谓咯。。

=========================================================================

版聚蛋糕第一弹！星座版版聚蛋糕——香橙乳酪慕斯

这个蛋糕前后也是有点曲折。。。我本来心心念念想要做缎带围边的，用各个星座符号，分别配上不同的颜色来写，
结果由于星座的字体太细了几乎是完全窝成一团，看也看不清楚。。。于是我就放弃了ORZ...

用的是黑巧克力做的心型片片，用白巧克力写上星座符号来做了围边的贴片

饼底用的是一向喜欢的奥利奥饼底，还放了核桃和开心果，打碎之后拌黄油，奥利奥的巧克力想起带着坚果的香气，
叮当猫同学赞了一次又一次

乳酪慕斯相比一般的水果慕斯来说，我觉得有这么点注意事项
1.由于乳酪密度比较大，所以需要先融化，并加适量牛奶搅匀，
2.如果乳酪的量比较大的话，相比之下吉利丁片就可以少许少放一点，因为乳酪更容易凝固，
3.吉利丁片要先泡冰水泡软之后，再隔水融化，并加入到温热的液体材料中，一般是牛奶，不要直接倒入奶酪糊，或者是水果糊中，不容易拌匀，会结块，
4.和牛奶一起拌匀并温热的吉利丁牛奶液体，最后加入已经拌好的奶酪水果糊中，这时候奶酪水果糊是有流动性的，如果放的时间长了，天气冷的时候，这个东西可能会因为吉利丁而凝固，要温热到具有流动性并拌匀之后才能和淡奶油拌匀
5.淡奶油打发到稍微有点纹路，并且还有流动性就可以了，奶酪糊和淡奶油拌匀后最好快点入模，否则天冷的时候，其实还挺容易会凝固到比较浓稠的状态，这样表面就不容易流平，做出来的蛋糕会有坑坑洼洼的感觉

我做这个蛋糕的时候正好是12月。。。室温在10度以下，我家厨房又朝北。。于是做起来是挺郁闷的。。

当天还发现黄油没有了。。。我就先把乳酪放盆里面扔在开着小火的水上，下去买黄油了，逛了周围4个超市才买到ORZ...
路上还朋友有老阿姨卖那种零散的一块一块的布，买了2块可以当拍照背景的布，非常便宜哈哈哈，
然后到家发现奶酪几乎都快全部融化了，搅匀起来方便到死。。。。当然也不知道这个有没有坏处。。

其实这个蛋糕最大的悲剧在于。。。。K歌房里面太热太热了。。。。。。大家又没等我一到就开吃。。。

于是等到吃的时候。。蛋糕几乎已经完全软化了。。。虽然大家都说味道还是很好。。。

总之呢，方子随便写写，好吃就万岁

10寸 方模

饼底：
材料：80g奥利奥，20g烤过的核桃块，10粒开心果，50g黄油
做法：前三样打碎，后一样融化，2个东西拌匀

橙子乳酪慕斯
材料：橙子3个，奶酪250g，淡奶油250ml，糖适量，吉利丁2片半，牛奶100ml
做法：1.橙子剥皮，把肉都一粒一粒弄出来，注意不要弄破，加糖，稍煮。
            2.奶酪切小块融化，加50ml牛奶，搅匀，加入水果粒，拌匀
            3.吉利丁片冰水泡软，沥干，牛奶煮热，吉利丁片隔水融化后倒入牛奶中搅匀，再倒入奶酪糊。
            4.淡奶油加糖打到4分发，和奶酪糊拌匀，倒入模具中，冷藏过夜

巧克力融化，刻出心型，画上星座符号。脱模后表面用巧克力写点字，再撒上星星糖

图片如下：（我的字真是丑啊。。。）






火象侧边




水象侧边



风象侧边



土象侧边

昨天晚上回家，吃了生煎和小馄饨，脑子里面思考的都是等下要做什么蛋糕的事情，

想要铺满草莓，水果、奶酪和奶油的浓郁风味

买好东西，到家开始做了，可是一边做，一边就想着，为啥我要为自己做蛋糕呢。。。

就为了明天带过去给同事吃么。。也许并不是的，我只是要为自己做点什么而已。。

到生日时我就距离30岁又进了一步，杳无希望的婚期，收入贫瘠的工作，日益疏远的父母。

偶尔会觉得自己的出生太过于普通了，甚至父母也是太平淡的人，平淡到甚至不想去努力做什么。
我没有官宦之家的父母，让我出生就有良好的艺术熏陶，家里没有带着一百多平米大花园的别墅，
可以供我衣食无忧的生活，没有能力买300W的房子，甚至也没有教给我要用小聪明努力赚钱的能力

小时候他们说，努力读书，就会有未来，我努力了，只是未来还在哪里？

父母过着并不富裕又有点清高的生活，可是这种无谓的清高又有什么意思呢？
明明可以在外婆和奶奶家拆迁的时候去和争取自己应该有的那部分，
明明也可以靠着自己的手艺去赚一点小收入，
明明大家都在想尽办法赚钱的时候，老爸却只靠着自己的劳力，每天多做几小时来把自己累垮，早逝
他们被无谓的清高挡着，不肖做一些其实大家都在做的事情，但是我敬佩他们

我确实嫉妒某些人，家境优越，自己又懂得为自己打算，手段又丰富，会赚钱，
我强烈嫉妒他们的同时，又强烈BS他们，
因为我继承到的无谓的清高，强烈BS着这些靠着偷东西、骗人来赚钱，赚了钱再买奢侈品来现的婊子。

我只能靠着自己安安稳稳的工作，得到更好的绩效，拿着自己应得的报酬。
偶尔接到做蛋糕的生意的时候，我其实会痛恨自己，为何会想要用这个来赚钱，
这明明应该是我属于自己的一点也不带着功利色彩的小小乐趣，
推了很多生意，但是自己还是会痛恨自己，因为这无谓的清高

我要为我自己做蛋糕，只为我自己，一个人的，充满了水果和草莓的奶酪蛋糕

虽然我没有富裕的家境，但是至少父母都很爱我
虽然我的婚期遥遥，但是土人至少会早上温柔的给我吻
虽然朋友不多，但是这些挚友都是坚定的在支持着我

我自己也要为我自己好好过！











做法：

蛋糕片： 鸡蛋3个，糖90g，面粉90g
做法：1.蛋黄蛋白分开，蛋黄加 30g糖打匀，蛋白加余下的糖打至干性发泡
             2.蛋黄加入蛋白糊中拌匀，面粉过筛2次，拌入蛋白糊中
             3.裱花袋挤出2片， 180度 10min待用
慕斯馅料：牛奶200g，香草枝半根，鱼胶片2片，奶油奶酪250g，鲜奶油250ml，糖60g
做法：1.香草枝剖开，刮除子，然后放入牛奶中，加糖，煮沸
            2.牛奶加入奶油奶酪中，隔热水混匀
            3.鱼胶片在冰水中软化，然后沥干，隔水融化，倒入奶酪糊
            4.奶酪糊放凉，鲜奶油加糖打到四分发，倒200g左右到奶酪糊中拌匀，剩余的再打到全发

组装：1.草莓剖开贴在慕斯圈边上，放一片蛋糕片，倒入一般奶酪糊，撒上草莓丁
            2.再放一块蛋糕片，倒入奶酪糊。用打发的鲜奶油和草莓做装饰。

这次用的鲜奶油是保利的35%的动物性奶油，塑性挺好的。口味一般。

我好久好久好久好久没更新了。。。。

其实从去年年底开始其实蛋糕一直也没少做。。。。

09年底和1月的时候为了房租要涨价，找新房子麻烦了半天，最后老板把他的房子以便宜的租给了我。。。

2月又忙着搬家，然后就是过年。。

然后就是整理房间，

3月同事把我的老烤箱买去了，我终于买了那个电脑版的长帝烤箱。

反正我就觉得莫名其妙就到了3月底了。。。。

手头也积攒了一小堆蛋糕。。。未来几天争取在3月内发出来。。。

ORZ...

放上一张某天随便拍拍的面包照，在家里旁边新开的叫做面包的滋味的店店买的，很不好吃-。-